SEIS RESTAURANTES EN NY

¡Que no debes dejar de visitar!

Regresan los Chefs Riad Nasr y Lee Hanson, ex cocineros de los exitosos restaurantes Balthazar y Minetta Tavern, con nuevas propuestas, así como el Chef Pino Luongo, creador del famoso Le Madri, pero ahora en el Soho.

por JESSICA SERVÍN CASTILLO
fotos NYC & Company / La Maison de Makoto/ Coco Pazzo/ Eater NY

En tu próximo viaje a la Gran Manzana conoce y prueba los platillos más suculentos en sus espectaculares restaurantes, desde modernas brasserie, hasta cocina italiana renovada.

Frenchette
Se trata de una brasserie clásica cuya decoración se basa en las maderas brillantes y la iluminación en tonos dorados. El servicio es excelente y profesional, reflejo del trabajo que han hecho los Chef Riad Nasr y Lee Hanson. La propuesta gastronómica se basa en la cocina francesa que incluye pollo asado, langosta rostizada, conejo, alcachofas con cuscús y guarniciones de ensaladas o papas con mantequilla. Cabe mencionar que los vinos son orgánicos.
frenchettenyc.com

La Maison de Makoto
Este moderno lounge es perfecto para quien busca comer bien pero no tiene mucho tiempo para sentarse y degustar una comida completa. Durante el día, el menú incluye repostería francesa rellena, té, café, jugos originales y helados con sabores a matcha, vainilla y albahaca. Por la noche, el espacio de dos niveles cambia a una sala de cócteles con platillos de lujo como las ostras asadas, tártaras de ternera y langostino con aguacate.
imdmgroup.com

Coco Pazzo
Es el nuevo restaurante del Chef Pino Luongo y quien desde los 80s llenó las calles de Nueva York de excelente gastronomía italiana. De ahí que lo primero que debas hacer si quieres comer en este lugar es reservar. El Coco Pazzo, ubicado en el estupendo Soho ofrece a sus comensales Lasaña a la boloñesa y Linguini con almejas para la hora de la cena. Mientras que para la comida sirve platos más modernos como las Albóndigas de pollo y ricotta con coliflor asada, o el Bacalao con papas crujientes, alcaparras y aceitunas. Incluso ofrece platillos vegetarianos como la Col rizada a la toscana con frijoles, minestrone vegetal y pan de campo. Para cerrar, qué tal una Tarta de frutas hecha en casa.
cocopazzonyc.com

PQR Pizza Quadrata Romana
Angelo Iezzi es el creador de estas pizzas que incluyen un proceso de fermentación de la masa de 96 horas, ese es uno de sus secretos. Además, posee una orilla crujiente y está cortada en cuadrados para un mayor disfrute. Entre las que figuran en el menú están la picante; la de atún y alcachofa; la de papa y trufa, o la de queso mozzarella, tomates cherry y salami. Una excelente opción si buscas innovación newyorkina, rapidez para seguir descubriendo la ciudad, sabores únicos y porciones perfectas.
pqrmenu.com

Gem
Como su nombre lo dice este restaurante es una joya. Y es que su Chef, Flynn McGarry de 19 años, comenzó este negocio como un pop-up en California y al llegar a Nueva York se dejó guiar por su instinto de éxito y abrió Gem. La propuesta es un dos por uno, ya que por la mañana es un café minimalista conocido como “The Living Room”, con café, cuernitos y panes dulces. Mientras que en la noche se convierte en un comedor donde se ofrece un menú de degustación de 12 platos para dos personas, y donde caben solo 16 comensales, por lo que deberás reservar.
gem-nyc.com

Sherry B Dessert Studio
Y finalmente no podemos dejar de mencionar un lugar de postres. Este estudio obra de Sherry Blockinger, una pastelera de cocina clásica, ofrece un escaparate de exquisiteces únicas. Desde brownies rellenos de caramelo o con sabor a café, hasta galletas con doble chocolate, malvavisco de vainilla, helado casero y más. Todos los postres son entregados en cajas especiales de color púrpura diseñadas por Sherry.
sherryb.com