CENTRAL RESTAURANTE EN LIMA

El restaurante Central está posicionado como el número cuatro del mundo, en cuya cocina se celebra la biodiversidad de Perú. Insumos frescos y una curiosidad inagotable por descubrir e integrar nuevos ingredientes a su carta dan lugar a una cocina peruana de vanguardia en el corazón del tradicional distrito de Miraflores en Lima. Ese amor por la diversidad peruana se refleja en los cuatro menús degustación que Central ofrece a los comensales. Platillos como el ceviche caliente, pulpo al carbón morado, camarón lacado, molleja de ternera son algunas de las delicias. Poder degustar alguno de los platos que el restaurante Central ofrece no es tan sencillo, ya que se debe reservar con anticipación. Pero la espera tendrá su recompensa al paladear un plato con ingredientes originales y el toque creativo de uno de los mejores chefs del mundo: Virgilio Martínez.