• Categoría: Gastronomía

    LES MOUSTACHES

    Tenemos mucho de “lo francés” en México, pero no cabe duda que lo mejor llega cuando las tradiciones y gustos de ambas naciones se combinan con elegancia y generan una extraordinaria propuesta.
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    5 PINTXOS EN DONOSTI

    Empecemos por el principio, San Sebastián es el nombre castellanizado de Donosti, la capital de Guipúzcoa, una de las tres entidades vascas al norte del Estado Español, casi en la frontera con Francia.
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    La Cuchara de San Sebastián

    Al pensar en la región de San Sebastián; España, es imposible no ubicarnos frente la bahía de La Concha o paseando en uno de sus tradicionales barrios. Acompañado del gran escenario, no puede faltar una gastronomía característica, y es que San Sebastián cuenta con una propuesta innovadora que le ha dado fama en todo el mundo; una experiencia que se puede vivir –además de en esta hermosa ciudad–, en el restaurante La Cuchara de San Sebastián.
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    Food Design, creatividad a mordidas

    Desde hace un par de años, los sibaritas de todo el mundo han comenzado a poner mayor atención a la forma de la gastronomía. España es uno de los primeros países en establecer la tendencia Food Design. Ahí se comenzó a incorporar la enseñanza del diseño en la cocina, presentando el pan, el chocolate y los caramelos de sus postres en platos artísticos.
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